こんにちは。神門鍼灸整骨院 甲子園院
健康マイスターの増尾です(^^)/
本日は皆さんの健康に役立つお話をしていきたいと思います!
前回は、【不飽和脂肪酸】についてお話をさせていただきました。
今回はトランス脂肪酸についてお話をしていこうと思います(^^♪
トランス脂肪酸という名前を聞いたことがありますか?
アメリカでは2018年から完全に撤廃された油の名前です。
え?そんな油があるの??と思っている方もいらっしゃるかとは思いますが、、、
トランス脂肪酸は身近なもので言うと
マーガリン、植物加工油脂、ファットスプレッド、ショートニングという形で
加工食品や冷凍食品に含まれています。
商品の裏の原材料名を見るとほとんどのものに入っています!!
この油は実は、、、分子構造上【プラスチック】と類似しています。
微生物ですら分解が難しく、問題となっているプラスチックが
体内に溜まっていっているのとほぼ同じということになります、、、
プラスチックに類似しているということは、
油としての働きをほとんど有していないということです。
ですので、油の働きをしない油(トランス脂肪酸)が身体の
あちこちに置き換わっていってしまいます。
油は【脳】や【細胞】という人間の核となる部分に多いため、
代謝や身体の指示系統に異常が生じてしまい、
代謝が上手くできず、病気になったり、指示系統にエラーが起こり関節の痛みになったりと、
様々な問題が身体に生じてきてしまいます。
ですので、
トランス脂肪酸(マーガリン、植物加工油脂、ファットスプレッド、ショートニング)
の含まれている食品はなるべく控えるようにして下さい!
と、、、言いたいところなのですが、
本当に様々な食品に入ってしまっているので、
これが入っていないものを買うのはすごく困難です。
ですので、
原材料名の上から5つ以内にトランス脂肪酸が入っているものは買わない
ように気を付けるようにしましょう!
※原材料名は多いものから順に表記されます。
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